国家地理怎么样优雅地开拓一瓶鸡尾酒

用软木塞来塞酒瓶不是现代人的注解,赫尔辛基人就曾利用软木塞,但她们的运用方法失传了。

Shakespeare写《大快人心》的16世纪末,软木塞已经相当普遍,剧本里的罗塞蒂说过:“作者真想把软木塞从你的嘴里拔出,那样小编就足以品味到您嘴里涌出的风潮了。”

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情话撩人,但若没有开瓶工具,罗瑟琳的念想也不得不止于此。所以如何把木塞从瓶口取出是必须要关注的盛事。

《洋酒的世界》一书所写,有记载的率先次提到开瓶器的光阴是在1681年,它被描述成“一个用来把软木塞从酒瓶里拔出来的钢虫”。没见过那只“钢虫”的真身,但大概是它给了英帝国牧师Samuel参照,在此基础上设计出第二个有着专利的清酒开瓶器。

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1795年,Samuel Henshall拿到了第二个开瓶器的发明专利。

自此,英帝国人不停地声明新式开瓶器,只怕因为专利申请不费劲,或者一点微薄的改进都值得鼓励,整个十九世纪时期,大英帝国一共有数百种开瓶器的专利。当然除了英国人,也必不可少其余国家发明家的孝敬。

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1882年,德意志联邦共和国数学家Carl Wienke 发明了“Waiter’s
Friend侍者之友”,也博得专利。

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1888年, H.S.Heeley发明了翼型开瓶器,起名为“A1 Heeley Double Lever”。

想要一睹这个古老又能够的开瓶器,依然有博物馆可以去的,比如法兰西共和国的Musée du
Tire-Bouchon,或是西班牙(Spain)的Museo Vivanco de la Cultura del Vino。

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古老的白酒开瓶器们

近日市面上能见到的开瓶器有很三种,想要开喝酒,就要先明了它们怎么样行使,而开瓶的雅致程度,除了经验,就要看您是否选对了开瓶器。

翼型开瓶器
大雅指数:★★★★
福利指数:★★★★★

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宜家卖9块9的翼型开瓶器

市面上常见的翼型开瓶器可以算Heeley先生发明的提拔,它的根本协会像是三个膀子,很受国外设计师的追捧。价格便宜,在宜家或一般的百货商店就有卖,家用很便宜。

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意国AnnaAnna开瓶器,可没那么便宜

动用格局:
五个动作就可以把酒打开,唯一为难的是要用其余工具把瓶口的封帽先去掉,露出软木塞(当然,用螺旋钻的尖头也可以划开锡纸)。
首先个动作:开瓶器对准瓶口正中地方。
第一个动作:旋转顶部把手,螺旋钻会笔直钻入软木塞,多少个膀子也会展开。
其多个动作:两手共同把张开的几个膀子按下,软木塞就出来了。

T型开瓶器:
大雅指数:★★
便宜指数:★★

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T型开瓶器

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了不起的T型开瓶器

T型开瓶器是最古老的螺旋状开瓶器,构造也最简便易行,一个螺旋钻头和一个把手,把手的装饰和形状可以千奇百怪,因而也大受开瓶器收藏家的珍贵,古老的只怕绝版的T型开瓶器价格进一步雷人。

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以此其貌不扬的有800年历史的开瓶器在拍卖会拍出4万台币的价格

行使简易但最是没办法子,花拳绣腿的丫头怕是很难徒手直接把软木塞拉出。所以,它是突显男生力量的工具,以你的蛮力,需求时用腿夹住瓶子方便使用你的蛮力,要不蔓不枝,最好能配上“砰”的开瓶声,才能震住你身边的幼女。注意,装逼有高危害。

接纳格局:
旋进去,拔出来。

套筒式开瓶器:
优雅指数:★★
便民指数:★★★★

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一般性印有酒厂名字的塑料套筒式开瓶器

那种塑料的开瓶器曾在国内大受欢迎,曾被一些中餐厅的劳动生用来各样开瓶,也曾作为国产酒买一箱送一个的标配。品质马虎但便宜,用坏了也不心痛。

自家曾亲眼在酒家看一个服务员二姑娘开瓶的历程,瓶口的封帽并不放在他眼里,直接用螺旋钻穿透,软木塞是旋出来了,封帽的造型却如菊花般令人狼狈,优雅指数必须低。

接纳方法:
先将螺旋钻垂直插入软木塞主题,顺时针旋转把手,让螺旋钻垂直钻入。
此后反向拧旋转套,用手的反向扭转力把软木塞拧出。

单段式侍酒之友:
大雅指数:★★★★★
便宜指数:★★★

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单段式侍者之友

Waiter’s
Friend侍者之友是最迷人的开瓶器了,小巧,可以揣在兜里,成效齐全,随便去家像样的西餐厅看看,侍者之友相对是侍酒师的最爱,果酒爱好者大多也推捧它。

开瓶步骤多了些,但那样一来,很有要去出色品尝苦味酒的仪式感。

杠杆处的筹划分歧,又把侍者之友分为单段式和双段式。最经典的单段式就是酒刀之王—拉吉奥乐Laguiole。

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有“小蜜蜂”附体的Laguiole酒刀,最上边的那把可不是用来开酒的

双段式侍酒之友:
淡雅指数:★★★★★
方便指数:★★★★

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双段式侍者之友

相对而言,双段式更契合开瓶经验少的消费者拔取,杠杆支撑处比单段式多了一截,分一遍拔出木塞,更节俭。价格一般也比单段式便宜,在鸡尾酒进口商中很盛行。

动用方法:
先用折刀将酒封割开,然后把螺旋钻垂直插入软木塞中间。
旋转把手,螺旋钻垂直钻入,但不用钻透木塞。
用杠杆支撑瓶口,撬起酒塞。

兔子开瓶器:
淡雅指数:★★★★
便利指数:★★★★★

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兔子开瓶器,旁边的小工具就是用来割酒封的

兔子开瓶器因为七个夹住瓶颈的把手像兔耳而得名。格外简单开,开瓶成功率超高,力气小的女人更实用,自然也易于优雅。但体量大,不便于随身带,在酒吧会所更宽广,家里也可备一个。

拔取形式:
去掉酒封,用“兔耳”把手夹住瓶颈。
一只手飞速将顶部把手压下,螺旋钻便钻入木塞。
再升华拉起扳手,木塞便从瓶口脱出。

常州酒开瓶器:
优雅指数:★★★
便民指数:★★★

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黄酒开瓶器

以上的开瓶器都有螺旋钻,但稍事陈年老酒,软木塞已非凡心软,螺旋钻很简单把木塞开断,因而老酒开瓶器便派上了用处。老酒开瓶器又名Ah-So开瓶器,一长一短多少个终端的五金片连接着把手,构造不难,但对使用者的要求却挺高。

选用方法:
将两片金属片插入软木塞与瓶壁间的裂隙里。
竖直左右摇摆,让插片沿瓶壁深刻瓶中。
开拓进取旋转提拉,将软木塞一起带出瓶口。

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喝黄酒的场子少不了它

机关开瓶器:
优雅指数:★★★
惠及指数:★★★★★

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电动开瓶器

除外手动开瓶器,毫无开瓶技术含量的新新工具—电动开瓶器,也是一个摘取。

拔取简单,非常勤政。但却少了开瓶的高雅和仪式感,在海外老年人日常用,待机时间够不够长全凭你运气。

运用方式:
按下按钮,螺旋钻会像电钻一样钻进去再拔出来。

气压式开瓶器:
优雅指数:★
福利指数:★

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眼看不引进的气压式开瓶器

市面上还有一种略有科学技术感的开瓶器——气压式开瓶器。它有一个气针,穿透木塞,向瓶子里鼓励,依靠气压,把瓶塞顶出来。要费多大的马力由此可见,而且等待你的还有恐怕是从针孔里喷出的清酒。

使用办法:
去掉封套,把气针穿透木塞,向瓶中砥砺打气打气。

开瓶方法有这些,开瓶器的形象越发众多,但如果你手上恰巧是一瓶螺旋盖的特其拉酒,甚好,连开瓶器都省了。

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史上最复杂的开瓶器,发明者:罗布 Higgs

图形源于互连网

小编:Morna徐晓倩(干红国际助教,松鼠强尼录像工作室开创者)
微信公众号:利口酒生活美学(有鸡尾酒,也有传说。)

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享受有关朗姆酒的学问和传说

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